重生从小钱挣起 第589节 (第6/6页)

肪含量根本不够~再加上牛rou的含筋量也比较高，所以国内的牛rou最常见的吃法是炖牛腩、烧牛rou、卤牛rou、风干牛rou等等。

    另外还有一个比较重要的点，那就是对于牛rou的处理方式。

    一般大家平时吃的牛排，无论是原切、还是整切，其实都不是真正的纯生rou，而是都先经过一次排酸，再干式熟成的。

    而在华夏......根本不需要经过这一道过程，因为即便是鲜牛rou，也根本不缺少市场。

    是的~其实说了这么多，市场...才是导致国内牛rou做不起来的真正原因。

    这个市场，可不是什么菜市场之类的，而是指整个畜牧业的大市场。

    说起这个话题，首先必须得知道一件事情。

    那就是华夏虽然地大物博~但是因为人工众多，所以很多东西的物价水平...其实是比较高的。

    就比如...畜牧业最重要的草料以及谷物等，很多时候甚至都是从国外进口而来。

    而国外的畜牧业则不同，很多国家堪称地广人稀，而饲养成本也相对较低，所以其畜牧业的发展天生的起点就比华夏要高的多。

    而这就导致一个什么情况呢？同样的标准~在华夏饲养出来的rou牛，其成本价格要比国外饲养的rou牛价格高出一截。

    可别小看这点差距，恰恰正是因为这点差距...直接导致华夏自己的rou牛品牌根本起不来。

    前世陈理关注过一丁点这方面的信息，同样品级的牛rou，国产牛rou的价格...比进口牛rou的要贵不少。

    而且因为牛种等原因，国内的rou牛出rou量甚至达不到国外的标准。