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分卷阅读61 (第2/4页)
浓稠如冻才作罢,众人皆伸长了脖子,非要瞧瞧这死面包子怎么个做法。 林奴儿将鲜rou剁成rou糜放入猪皮冻中搅拌,开始动手做包子,包子褶儿捏得极其细密,有人小声嘀咕道:“捏得这样细也无用啊,等上锅一蒸全塌了。” 旁边的人捅了他一胳膊肘,那人立即不说话了,掌事太监笑眯眯地夸赞道:“娘娘这包包子的功夫实在厉害,瞧瞧这褶儿,跟花儿一样,又均匀又好看。” 林奴儿笑:“公公夸人的嘴上功夫也厉害,本宫听着也十分舒坦。” 小梨几个都掩口轻笑起来,掌事太监也笑:“娘娘您喜欢听,奴才就多说一说,只要您高兴就好。” 林奴儿做了一屉包子,上锅大火蒸,平常包子需得蒸上一刻钟才能好,然而这一锅,林奴儿只让蒸一炷香的时间就停了火,有人道:“娘娘,时候没到呢。” 林奴儿却道:“死面薄皮,不宜久蒸,会蒸坏。” 她让小梨取了食盒来,揭开笼屉,众人伸了脑袋来看,之间那热气腾腾之中,露出几个花儿似的包子褶儿来,一人惊叹道:“这褶儿竟没散。” 旁边有人骂道:“早说你是废话,少见多怪,这死面捏皮,蒸一宿也不会散。” 再看那包子,皮薄馅儿大,在天光下近乎透明,甚至能看见里头的点点葱花,管事太监惊叹道:“还有这样的包子。” 又有人道:“只是看起来有点儿瘪了。” 林奴儿用筷子夹起一个,那包子顿时就圆了,如一盏小小的灯笼一般,众人的目光都跟着它走,生怕那底儿掉了,叫里面的馅滚出来。 好在直到它落在碟子里,包子也没破,再定睛
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