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然后两面煎熟后加入特制料汁就行，这也是一道很简单又美味的苦瓜料理。

    只是处理苦瓜的时候，她小心翼翼的将里面那层白瓤全部去除了。

    如果自己吃，她还会保留一部分，但是她刚才看那主播的样子，仿佛很不喜欢苦瓜，所以决定还是尽量去除苦味。

    又将苦瓜圈先放进加了盐和油的热水中焯烫一分钟，然后立马放进冰水中浸透。

    确保在苦味减少的同时，颜色也要碧绿漂亮。

    没让孙大头等多久，这几道苦瓜菜就陆陆续续上了桌。

    先上的是苦瓜杨梅，孙大头赶紧让手机摄像头对着这菜拍了一遍，原以为是黑暗料理，没想到这菜看上去还挺漂亮，色泽紫黑发亮，要不是知道是苦瓜做的，他都找不出哪里有苦瓜。

    “我先替各位粉丝朋友们尝一尝哈。”孙大头迟疑地夹了一块。

    他先放在鼻子下仔细嗅了嗅，没有苦味，完全就是一股香香甜甜的味道。等放进嘴里，入口先是一股混杂着杨梅香气的酸甜，下一秒又是苦瓜甘醇清爽的味道。

    苦瓜经过长时间的熬制，在糖化的反应下，变得有一丝嚼劲，吃上去仿佛蜜饯一般的口感，却没有蜜饯的甜腻。

    好好吃！简直是出乎意料的好吃！

    孙大头脑内飞快的转，他确实现实又抠门，但是他还是有一丝丝底线的！这么好吃的东西，他真的不能为了直播效果违背良心啊。

    转念一想，干脆就实话实说，好吃就是好吃，明明是苦瓜却做的如此美味，不是更容易勾起粉