第七十八章 挖坑填土一气呵成 (第4/4页)

也好，统统放进去焯水，然后再捞出来进一步处理。

    熬牛油简单，洗净肥膘，加点水在里面，慢慢熬着就是。

    但洗猪蹄，下水，牛肚……就要了人命了！

    颜琪芮拿出空间里最大的盆，放了一堆玉米面，白醋，反复揉着搓洗，折腾了好久才将这些东西收拾干净。

    此时，天已经开始有点亮了。

    颜琪芮见牛油基本已经熬出来，便将里面的油渣捞出，正式开始炒火锅料。

    之前那些药材，被她放进一个盆里，用高度白酒泡着，这样既能激发香料的底味，炒制的时候也不容易糊。

    油温升高，她先将早就准备好的一盆洋葱，大蒜，香菜，大葱，姜片等物，一股脑倒进去，改小火熬制。

    等里面的东西都炸的干干的，才将这些配料捞出，放香料继续炸。

    半小时后，牛油的腥臊气基本全无，她又将在家准备好的干辣椒，花椒等倒进去第三次炸制……

    做火锅底料真的非常麻烦，颜琪芮差不多折腾到八九点钟，太阳都老高了，才算制作完毕。

    现在天气也不冷，想让火锅底料凝固成一块块的也很艰难。好在，她有空间，先一股脑的装盆里放好，便赶紧收拾战场，准备回家。

    刚将这里打扫的差不多，不远处便传来说话的声音。

    “哥，我怎么好像闻到rou的味道了？好香，还有点辣似得？”

    “我好像也闻到了，赶紧走，咱们看看去！”四娘的穿越七零之辣妈当家