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, 让里面的麸皮都浮在水面上，捞干净再把麦子捞出来，倒在干净的竹篾上。

    淘麦看着简单，其实也有些小讲究, 例如直接在太阳下晒出来的麦子磨出的面粉会有些发黄, 避开太阳阴干的麦子磨出来则会面粉发白。

    这些事情江文清一开始也不知道, 现在逐渐也摸索出一些门道。

    磨面的石磨队里有个大的磨, 可以从队里借驴去磨。

    用石磨磨完的面里面还有麸皮, 想要得到纯正的白面还要用筛子过筛一遍才行。

    队里大多数人不止不筛, 还要往里加麸皮和糠。江文清以前也吃了不少, 每次吃嗓子都疼，后来她自己当家作主再也没吃过。

    现在照旧是要筛，磨完以后弄回家筛。

    忙了一下午才忙出一袋面，这一袋面也够他们俩吃一段时间。

    既然磨了新面出来肯定要吃一顿白面馒头，陈木文不在, 她分给公婆的面顺便去搭伙。

    有陈翠春和陈木桃两人帮她带久久，她今天可是轻松一天。

    江文清跟婆婆说用新面发馒头, 陈翠春蒸馒头的手艺比她好，蒸出来的馒头白胖还暄软开花，看着就能多吃两个。

    “那刚好，配新出的酱豆，你不是就喜欢吃酱豆吗？改明走的时候别忘了带。”

    酱豆是这边一种用黄豆土法晒的酱，先晒后焖，焖的越久越好吃。

    焖透的酱和切碎的辣椒炒，夹在馒头里，放在饼子上也能直接干吃。

    “真的啊！”江文清光听说有酱豆可以吃，就馋了。

    晚上婆婆做饭，江文清就接过带久久的活。

    久久现在四个月左右，刚出生的时候还不怎么哭