阚星遥分给他们一人一个煮鸡蛋,把人哄出厨房,然后开始腌制用来烤的全羊。到这里都快一年了,难得能吃上一次羊rou,必须得痛快点儿!
腌制完烤全羊,又马不停蹄的腌制了一大堆的牛rou条,这些牛rou条是要用来炸制牛rou干的,可以放挺长时间,平时可以作为小零嘴儿来吃。
弄完这些,他又开始准备别的。
年夜饭,讲究一个吉利。什么年年有余,四喜丸子是必不可少的。这次杀的猪也足够多,一桌一只红烧蹄髈够够的。猪五花用来做东坡rou和回锅rou,这两个菜阚湛也会了,顺便可以把顺序录制给这里的机器人。猪里脊就做糖醋里脊,裹上面糊炸的外焦里嫩,酸甜无比。有人想要吃酱骨头,除了酱猪骨头之外,还能再做个香辣味儿的羊蝎子,保管一啃一嘴油,香死个人儿。
羊rou做孜然的葱爆的都很香,还有白萝卜炖羊小腿,椒盐羊排,有清淡有重口,保准能满足所有人。
因为老年人比较多,阚星遥想着做个果酒烩牛rou再来个西红柿土豆炖牛rou,这两个菜都能把rou炖的酥烂,很适合老年人的牙口。至于年轻人就做个黑椒牛柳,炸个外面酥脆里面绵软的干炸丸子也不错。