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，您也就听个大概意思，只当是抛砖引玉，具体的事情，以后还是仰仗着您cao刀。”

    “少东家你稍等我一下，我这就回去拿礼券去。以后，我就把它们当银子看待了。”

    “恩，也不急在一时，刚开始就以三天为限吧，一天怕是也看不出什么路数来。”

    “诶，您刚才说的这些，我都明白了，但我有个疑问还请少东家解惑，要是万一有的商铺也按规矩送了礼券，但客人就是不来的，我们岂不是错怪了人家？”

    “要是客人不来，只能说明一个问题，它推荐的客源其实并不是我们要找的目标。这合作自然也没有继续的必要。”

    戴全恍然大悟，此后除了恭敬，对向晚更多了三分佩服。

    如是三天，到了初九一早，戴掌柜就拿了事先准备好的账册过来给向晚过目，而且除了每日流水和账目汇总，另立了一本礼券细录，一本客人细录，详细记述合作商铺的礼券情况和大单客人的信息收录，向晚对他举一反三很是欣慰。

    向晚边看账本边算计，开业头三天一共进账1100两银子，其中包括雅间6桌，雅座约40桌；食材、器物（开业期间客人打碎的普通餐具不用赔，攒盒可以带走）成本370多两，毛利700多两。还要再去了工钱、合作商铺的酬金，再分摊装潢的成本和店租的成本（虽然店面是自己的，但如果租出去是有收入的，所以这部分机会成本也要考虑），净利润在五成左右，如果能继续良性发展，生计问题应该不大，于是决定拿出150两银子，作为新年和新店开张的红封，其中店里90两，家里60两（家里年前发过红包了），当天就按着职司和贡献大小分派下